Guayaba

• Nombre: Guayaba (Psidium guajava)

• Origen: Costa y Sierra ecuatoriana

• Peso por unidad: 120–250 g

• Tamaño: 5–12 cm según variedad

• Cáscara: Verde o amarilla, delgada y aromática

• Pulpa: Rosada o blanca, firme y jugosa

• Semillas: Pequeñas y comestibles

• Sabor: Dulce con notas ácidas

• Aroma: Intenso y característico

• Madurez óptima: Cáscara suave al tacto y aroma pronunciado

• Contenido nutricional: Muy alta en vitamina C y antioxidantes

• Uso: Jugos, mermeladas, repostería y consumo directo

• Empaque: Cajas acolchonadas para evitar golpes

• Vida útil: 5–7 días en fresco

(Psidium guajava)